◆水煮螃蟹的做法 
【本菜所需原料】 一大堆新鲜螃蟹 （口水啊）   
【本菜所需调料】 葱一段，姜一块，花椒，大料各少量，盐适量，根据口味可少加点辣椒，但是调料少放，不要抢了螃蟹的本味。  
【做法】   
 架锅，把螃蟹和调料都放锅里，加入适量的水，尽量少放，别把螃蟹没过了。可以尝尝咸淡就好，开火，煮红了，再煮一下小会，然后停火，稍等会再拿出来就可吃了。