美国科学家称，西瓜中的瓜氨酸能使人体产生一种化合物，帮助放松血管。这与男性性功能障碍治疗药品“万艾可”（俗称“伟哥”）的基本功能类似。不过，科学家提醒，西瓜毕竟不是药，别指望它治病。 
美联社3日报道，得克萨斯州科学家研究发现，西瓜瓤和皮中含有的瓜氨酸能与人体内的酶产生化学反应，转变成对人体循环和免疫系统有益的精氨酸。
参与研究的科学家布希穆·帕蒂尔说：“尽管西瓜不像‘万艾可’那么针对具体器官，但它的确有利于放松血管，且无副作用。”
北卡罗来纳州立大学农业专家托德·魏纳说，西瓜远不能替代药物治疗，服用万艾可的患者别指望今后可以改吃西瓜。
无论什么颜色的西瓜都含有瓜氨酸，黄瓤西瓜的含量最高。60%的瓜氨酸在西瓜皮中。